すし歴45年、私が今までいろいろなお客様と関わってきました。 その中のエピソードを楽しくお話しします。
寒い日に人気があるのが「フグのヒレ酒」。 よく焼いたヒレに熱々の日本酒を注いで飲むと大変美味しいものです。 あるお客様、「これで何杯飲めるのかな?」 「2杯ぐらいですかね」 「いや、3杯いけるかも?」 なんとか3杯!!とお願いされ、お作りしました。 3杯グイッと飲まれ、満足のご様子。 「美味しかったよ」と、モグモグ??? 最後にヒレまで食べてしまったお客様、、、 食べられない事はないと思いますが、、、 本当、大好きなんですネ!!