滝野川 みやこ鮨

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第140回 秋刀魚の話

こんな時代が来るなんて!!
コロナもそうだけど秋刀魚(さんま)がこんな高級魚になるなんて、江戸の殿様「目黒のさんま」にも孤高の詩人「佐藤春夫(秋刀魚の歌)」にも、そして何よりも多くの庶民に愛されてきた秋刀魚。

背は青黒く、腹は銀色に輝く典型的な青魚、秋に多く獲れることから秋刀魚の字を当てます。


今年は不漁で大変なことになっていますが、市場にも出回るようになってきました。
当初は細くて「これサヨリか?」なんて感じでしたが、9月末あたりから形も脂も乗ってきてます。

値段ももう少し落ち着いてくれたら私どもも大変ありがたいのですが、何とか期待しようと思います。

焼いて良し、刺身良し、酢〆にしても旨い秋の味覚。
是非味わってください。


みやこ鮨 店主

旬のネタ・おすすめの寿司情報

すみいか、秋刀魚、小肌、はまぐり、生カキ(10月中旬頃より) など入荷中です。
※河岸の状況により、入荷がない場合もございます。ご了承ください。

「秋刀魚」美味しいですよ

「小肌」

営業時間のお知らせ

◎昼の部:11:30〜14:00
◎夜の部:17:00〜22:00
◎飲食のご提供:21:30まで
◎出前のご注文:21:00まで

当面の間、上記の時間で営業いたします。
ご理解とご協力のほど、よろしくお願いいたします。


当店は東京都感染防止徹底宣言に協力しています


お知らせ

店内全席「禁煙」とさせていただきました。
何卒ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。


消費税引き上げ、軽減税率制度導入に伴う対応につきまして

2019年10月1日より消費税法改正に伴い、一部本体価格を変更させていただきました。
 出前及びお持ち帰りに付きまして、従前サービスにて提供しておりました折箱及び配達料を頂戴いたしまして、店内ご飲食と出前及びお持ち帰りのお支払い価格を同一とさせていただきます。

 今後とも安心安全が商品を継続してお届けし、お客様にご満足いただける商品の提供に努めてまいります。
何卒ご理解を賜りますよう、お願い申し上げます。

月替わりクーポン券のご案内
日頃のご愛顧に感謝の気持ちを込めて月替わりのクーポン券をプレゼントさせて頂きます。
クーポン券をダウンロードしてお店にお持ちください。
月替わりの逸品をご堪能頂ければ幸いです。

クーポン券はこちらからダウンロードできます。ダウンロード(PDF形式 49KB)

  • 尚、ランチタイムにはご利用になれませんので、ご了承ください。

お知らせ
「みやこで 落語」

今月は中止となります


みやこ鮨 10・11月のお休み

10月は7日、14日、21日、28日です。
11月は4日、11日、18日、25日です。

※日曜日、営業します!
(11:30〜13:30/17:00〜22:00)




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