滝野川 みやこ鮨

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店のまかない

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すし歴45年、私が今までいろいろなお客様と関わってきました。
その中のエピソードを楽しくお話しします。

第5回

◎今、ここで!!

仲間とワイワイ、楽しく話をしながらお酒を飲んで刺身を食べて、そろそろ「すしでも食べようか!!」と話をしています。

私もこのお客様はにぎりに行くなと心の中確認して…
「中トロ!!とウニ!!握って!」
「ハイヨ、中トロ、ウニね!!」
気持ちよくにぎって付台に置こうとしたまさにその時!
「ちょっと煙草吸ってくる」と言って外に出てしまいました…

エ!! 今ここで?? すしどうすんのよ!!

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