親方のこだわり│滝野川みやこ鮨

トップページ

親方のこだわり

第59回今年一年を振り返って

街中は、クリスマスムードで染まる12月。皆さんには連休も重なりますし、楽しい12月なのではないでしょうか？
私どもは、一番あわただしい月になりました。忘年会はもとより年末、年始の仕込みの準備など、商売をしている以上、消える事のない緊張感のある月です。反面、こうして一年、病気などもせず、無事一年仕事が出来た事に大変、感謝しています。

今年は、民主党から自民党に政権が移り、アベノミクスなどと始まった一年でした。確かに株価が上がり一見、景気が良くなった感がありましたが、なかなか景気の波は我々、小さな商店には大変小さい物。どうも、ちょっと期待ハズレなような気がします。その上、最近ではレストランや百貨店に入るテナント飲食店などの食材虚偽表示問題など、いろいろありました。

私どもも、他人事とは思わず、しっかり身を正して商売をして行こうと思っていますので、これからも、どうぞよろしくお願いします。

また今年一年当店ホームページをご覧いただき、ありがとうございました。来年もまた楽しいものにしようと頑張りますので、よろしくお願いします。
皆様も年末、カゼなど引きませんよう、そして、良い新年をお迎えくださいませ。
では、良いお年を…。

みやこ鮨一同

ヘンな座り方で振り返る愛犬

◎みやこの鍋で寒い冬を乗り切りましょう！


◆海鮮かに鍋 1台 5,250円	◆ふぐ鍋 1台 5,250円	◆かき鍋 1台 4,200円
生たらばがにをはじめ、カキやいわしつみれ、ホタテなどの魚介がたっぷり！	下関のふぐを使用して、ぷりぷりのふぐ。〆（しめ）に雑炊も…	味噌仕立てのスープに、大粒のカキであったまります！

※1台は2人前です　　　

旬のネタ・おすすめの寿司情報
真鱈の白子、あん肝、〆さば、かき、ひらめ、ふぐ刺身など入荷中です。

※河岸の状況により、入荷がない場合もございます。ご了承ください。

みやこ鮨


白子のぽん酢仕立て、あん肝	「〆さば」のにぎりです


【 4,200円のコース】 ◎お通し ◎茶碗蒸し ◎寄せ鍋 ◎にぎり一緒盛り ◎デザート【 5,250円のコース】 ◎お通し ◎茶碗蒸し ◎酢のもの ◎海鮮鍋（たらばガニ入） ◎刺身の盛り合わせ ◎にぎり一緒盛り ◎デザート	【 7,350円のコース】 ◎お通し ◎茶碗蒸し ◎酢のもの ◎焼き物 ◎海鮮鍋（たらばガニ入） ◎刺身の盛り合わせ ◎にぎり一緒盛り ◎デザート海鮮鍋
ふぐ鍋コース
【 5,250円コース】 ◎ふぐ皮 ◎ふぐ刺身 ◎ふぐ鍋 ◎雑炊 ◎フルーツ ※プラス1000円でにぎりを付けることも出来ます。	【 7,350円コース】 ◎ふぐ皮 ◎ふぐにこごり ◎ふぐ空揚げ ◎ふぐ刺身 ◎ふぐ鍋 ◎雑炊 ◎フルーツ ※プラス1000円でにぎりを付けることも出来ます。ふぐ鍋
お座敷は掘りごたつ式となっております。ゆったりとアツアツのお鍋と江戸前のすしをお味わいください。22名様までお座りになれます。その他、お客様のご予算に応じて調理いたしますので、お気軽にご相談ください。 ※コースの料理に、飲み物代は含まれておりません。

◎毎年恒例「年越すしセット・おせちすしセット」
【年越すしセット】 ◎12,600円（5人前） ◎6,300円（3人前）

【おせちすしセット】 ◎12,600円（5人前） ◎6,300円（3人前）年末年始にかけて上記2つのセットをご用意しております。ご予約して頂きますと大体「予定の時刻」にお届け出来ると思いますので是非、ご予約してください。みやこ鮨「おさかなカレンダー」差し上げます！ ◆数に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。 ※20日までにご予約のお客様に限り、消費税をサービスさせて頂きます。