第176回 ○小肌のすし 新子の時期も終わり、小肌へと成長していくこの時期、小肌ほど大きくなく、かと言って新子とは言い難い大きさ。 ○いくら醤油漬 暑い暑いと言っても暦は九月、季節は移り魚は正直なもので鮭が獲れ始めています。 みやこ鮨 店主
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旬のネタ・おすすめの寿司情報 小肌、いくら醤油漬、すみいか、穴子など 入荷中です。
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