お寿司にまつわるアレ！！コレ！！
第18回
以前にもお話したフグのヒレ酒の話 第二弾 先日ご来店のお客様 ヒレ酒を注文されて、寒い日だったので楽しみにされていたような感じでした。 私は次酒が出来ますのでヒレは取っておいて下さい、、、、 と言う前…
心に残る言葉7
「握りの手数は少ない方が良い」 シャリを持ってたら何回も手の中でこねこねするなと言われました。 通常3回で握りますが極めれば2回で出来るとのこと、、、
心に残る言葉6
相田みつおさんのお言葉 いろいろ素晴らしい言葉がありますが 私のいち押しです
心に残る言葉5
母の口癖 今年はこれを胸に一年頑張ります
心に残る言葉4
まさにその通り！肝に銘じましょう！！ 来年もよろしくお願いします！
心に残る言葉集3
最近「闇バイト」などを言う物騒な ニュースを見聞きするたびにこの言葉を思い出します。 人として生まれたならば人に後ろ指を差されない真っ当な仕事をして人生を歩んでもらいたいものです。
心に残る言葉集2
母方の曽祖父の言葉 非常に厳しい言葉ですが この位の気持ちを持って頑張ります。
心に残る言葉集
新コーナーになります！ すしにまつわる アレ！！コレ！！と並行してやっていこうと思います。 このコーナーは 心に残る助言、格言、苦言、に進言 たくさんのお客様から頂いた心に響いた言葉や 読み聞きした心…
第16回
７月、8月の夏場のおすしの持ち帰りは休止させてもらっておりますが 中には強引なお客様もおられまして 「折詰は夏場はやっていません」と云うと 「どうして？おすしは痛まないのよ酢飯だから」 と、おっしゃい…
第15回
刺身やにぎりを食べながら、ビール、日本酒を飲んで良い気分になっているお客様。 締めの巻き物を食べているところで「あがり入れましょうか？」とお聞きすると、「やめてよ!! 酔いが覚めるのでもったいない。ほ…
