三月三日は、ひな祭り。女の子の成長を祝い、桃の節句とも言うこの日の料理と言えば、蛤（はまぐり）。アサリやしじみと同じ二枚貝ですが、この蛤には昔から重要な意味があります。
蛤は対（つい）になっている殻以外は、かみ合わないのです。相性がピッタリの男性と巡り合い、幸せな人生を送ることが出来ますようにとの願いから、蛤がひな祭りの料理に使われるようになったようです。
蛤は海水温が上がる、これからが旬を迎えます。初夏の産卵の前にたっぷり栄養をため込んでいます。タウリン、カルシウム、ビタミンB群などの栄養素もたっぷり。当店でも、お吸い物やはまぐり酒蒸し、焼はまぐり、上物が入荷する時は、煮はまぐりなども作ってお出ししています。
これから旬の「蛤（はまぐり）」、是非、ご賞味ください！
◎「穴子重」です！(2,400円＋消費税)
江戸前の穴子を柔らかく煮て
香ばしく焼き上げました。
自家製玉子焼の上に並べたおすすめの一品です！
◎店の東海桜は満開です！
旬のネタ・おすすめの寿司情報
生わかめ、真鯛、ホタルいか、しらうお、蛤（はまぐり）など入荷中です。
※河岸の状況により、入荷がない場合もございます。ご了承ください。
みやこ鮨
お知らせ
「みやこで 落語」
3月2日（日）15：00開演
「遊馬百席」
木戸銭 1,000円前回2月の演目は
「動物園」「藪（やぶ）入り」 「権助魚」でした。
今月はどんな話が聞けるのでしょうか？
是非一度、生の落語を聴いてみませんか？
みやこ鮨2014年3月のお休み
3月は5日、12日、17日、18日、19日、26日です。
※日曜日、営業します！（11:30～14:00/17:00～22:00）
※3月は連休がありますので、ご注意ください。
なんちゃって俳句コーナー
俳句月間賞
引き続き募集しています。よろしくお願いします。
月間賞【新潟産コシヒカリ】プレゼント発表！
上記作品に決まりました。
下谷さん、おめでとうございます。
月間賞、プレゼントいたします。
お客様からお魚、お寿司に関係する「俳句」を募集中です。
楽しい作品や笑える作品、大歓迎です。
また、「応募用紙」をお店にお持ち頂いたお客様には、
もれなく「みやこ鮨ビール券」を進呈中。