「芸能人は歯が命」なんてCMが昔、流行りましたが、私たち料理人にも大変、大切なものです。
週一度の休みは特別な用事（ゴルフ）など無い時は良く食事に出掛けます。店のお客様の中に80歳を過ぎても、生のあわびを好んで食される方がいて「すごいですねえ」と話しかけると、若い時から月一度は必ず歯のケアをしているとお伺いしました。私も5年程前から月に一度、歯の清掃とケアを近くの歯医者さんにしてもらっています。最近、分かった事は寝ている時に、知らず知らずに歯をくいしばっている事があり、眉間にシワを寄せている事もあります。歯に良くないと思って相談をした所、マウスピースが良いと聞き、作ってもらいました。しっかり歯型を取って、一週間程で出来上がりました。
これを寝る時に装着すると、力が直接歯に当たらず分散して良い眠りが得られ、歯を痛めないそうです。これで大切な歯と良質な眠りが得られると思うと、なんだか楽しくなってきました。使い勝手は後日、報告します。皆さんも歯は大切にしてください。 そう、そう、先生曰く、これを付けて食事はしない様にとの事。「そりゃ、そうでしょう！」と心の中で思いつつ、もし付けて食事をする様なら、歯の点検ではなく頭の点検に行かなくちゃと思っています。それともうひとつ、マウスピースを装着してゴルフをすると飛距離が出るとの事。いい事づくし、楽しみだなあ～！では、また
東京駅 リニューアルしたので行ってきました。
駅と南口・北口のレリーフ
◎新メニュー「穴子重」です！(2,520円)
◎ランチ（季節物）
寒鰤（かんぶり）づけ丼登場！(限定10食)
旬のネタ・おすすめの寿司情報
寒鮃（かんひらめ）、平貝、生わかめ、蛤（はまぐり）、あさり、しらうお、ホタルイカなど入荷中です。
※河岸の状況により、入荷がない場合もございます。ご了承ください。
みやこ鮨
宴会のご案内
【 4,200円のコース 】
◎お通し
◎茶碗蒸し
◎寄せ鍋
◎にぎり一緒盛り
◎デザート
【 5,250円のコース 】
◎お通し
◎茶碗蒸し
◎酢のもの
◎海鮮鍋（たらばガニ入）
◎刺身の盛り合わせ
◎にぎり一緒盛り
◎デザート
【 7,350円のコース 】
◎お通し
◎茶碗蒸し
◎酢のもの
◎焼き物
◎海鮮鍋（たらばガニ入）
◎刺身の盛り合わせ
◎にぎり一緒盛り
◎デザート
ふぐ鍋コース
【 5,250円コース 】
◎ふぐ皮
◎ふぐ刺身
◎ふぐ鍋
◎雑炊
◎フルーツ
※プラス1000円でにぎりを付けることも出来ます。
【 7,350円コース 】
◎ふぐ皮
◎ふぐにこごり
◎ふぐ空揚げ
◎ふぐ鍋
◎雑炊
◎フルーツ
※プラス1000円でにぎりを付けることも出来ます。
お座敷は掘りごたつ式となっております。ゆったりとアツアツのお鍋と江戸前のすしをお味わいください。22名様までお座りになれます。
その他、お客様のご予算に応じて調理いたしますので、お気軽にご相談ください。
※コースの料理に、飲み物代は含まれておりません。
お知らせ
「みやこで 落語」
遊馬さん、どんな「はなし」を
してくれるか、楽しみです。
是非見に来てください！
3月10日（日） 15：00開演
「遊馬百席」
木戸銭 1,000円
是非一度、生の落語を聴いてみませんか？
みやこ鮨2013年3月のお休み
3月は6日、13日、20日、25日、26日、27日です。
※日曜日、営業します！（11:30～14:00/17:00～22:00）
※3月は連休がありますのでご注意ください。
なんちゃって俳句コーナー
俳句月間賞
引き続き募集しています。よろしくお願いします。
月間賞【新米5kg】 プレゼント発表！
上記作品に決まりました。
八十女さん、おめでとうございます。
月間賞、プレゼントいたします。
お客様からお魚、お寿司に関係する「俳句」を募集中です。
楽しい作品や笑える作品、大歓迎です。
また、「応募用紙」をお店にお持ち頂いたお客様には、
もれなく「みやこ鮨ビール券」を進呈中。