夏本番を迎え、皆様いかがお過ごしでしょうか？
この場を借りまして、暑中御見舞い申し上げます。
オリンピックの中継で寝不足の方も多いと思いますが、夏バテしない様に「すし」でも食べてみませんか？という訳で今回の魚の話は「シマアジ」です。
我々日本人にとって「アジ」は身近な魚です。
「真アジ」はお手頃な価格で親しまれていますが、高級魚として扱われる「シマアジ」もアジの仲間。上品で繊細な味わいから「アジの王様」と言われる事も。成長すると1メートル近い大型になるシマアジは漢字で「縞鯵」。黄色い縦じまがあるのが、名前の由来とか。主に伊豆諸島近海など本州南岸の島々で漁獲されることから「島鯵」とも書くそうです。
アジの仲間なのに白身魚として扱われる事が多い魚です。栄養的には体に良いDHAなどを豊富に含みます。刺身やにぎりは最高です。頭は塩焼が最高ですよ。最近は養殖が盛んになった結果、かなり身近な魚になってきました。暑い夏、シマアジで乗り切ってみてはいかがですか。
7月のお盆墓参り
見上げれば六本木ヒルズ。
住職曰く「うちはずうっと昔からここです。」
「六本木ヒルズはあと。」
私「ごもっとも。」
「一寸の光陰 軽んずべからず」
最近、時間の大切さを身に沁みて感じております
（光陰とは時間のことです）。
気がつけば8月、早すぎます。
上の言葉はわずかな時間も無駄にしないと言うこと。う～ん、分かっていますが難しい～。
旬のネタ・おすすめの寿司情報
鯵（あじ）、いわし、穴子、新子、サザエ、岩がき、真ごち、すずきなど入荷中です。
※河岸の状況により、入荷がない場合もございます。ご了承ください。
みやこ鮨
お知らせ
「みやこで 落語」
大好評です。是非一度どうぞ！
9月9日（日） 15：00開演
「遊馬百席」
木戸銭 1,000円
8月はお休みです。
是非一度、生の落語を聴いてみませんか？
みやこ鮨2012年8月のお休み
8月は1日、8日、13日、14日、15日、16日、22日、29日です。
※連休がありますので、ご注意を！
※日曜日は昼、営業します！（11:30～14:00）
なんちゃって俳句コーナー
俳句月間賞
引き続き募集しています。よろしくお願いします。
月間賞【新潟産コシヒカリ】 プレゼント発表！
上記作品に決まりました。
山ちゃんさん、おめでとうございます。
月間賞、プレゼントいたします。
◎山ちゃんさんからのコメント
アジサイを良く見たら、確かに小さな花がいっぱい集まって、ひとつの花でした。
いやあ、びっくりです。