第20回

夏が旬のほや

食べた事がないお客様が興味を示されたのでおすすめしました。

食べる時に盛り付けとして、ホヤの殻をつけてお出ししました

するとその殻を箸でつまんで、、、

「あ！！すいませんそれは飾りなので

こちらの身の方を召し上がり下さい。」

お客様は初めてなので私は説明してあげればよかったです

意外とクセがないと言って食べくれたので

ほっ！！としました。