第142回カキの話

10月に解禁となった“カキ”。
水温が高いせいか、なかなかふっくらせず、身の入りが今ひとつでしたが、やっとここ（10月下旬）に来て入荷が本格化しています。

11月～2月までカキ好きにはたまらないシーズンの到来です。

カルシウムやグリコーゲンなどの栄養素をたっぷり含み「海のミルク」と言われるほど。

豊洲市場に入荷するカキは大きく分けて2種類。
一つは硬い殻が特徴の「岩ガキ」で主に春から夏に出回ります。
もう一つは「真ガキ」で、秋～初春が旬。
瀬戸内海や三陸地方の沿岸で盛んに養殖されています。

当店では主に三陸地方のカキを取り扱っています。
是非ご賞味くださいませ。

みやこ鮨店主

旬のネタ・おすすめの寿司情報

カキ、ひらめ、〆さば、すみいか、白子（真鯛）（11/5～）、あん肝（11/5～）など入荷中です。
※河岸の状況により、入荷がない場合もございます。ご了承ください。

宴会のご案内

＜コースメニュー＞

4,000円コース

お通し
茶碗蒸し
刺身の盛り合わせ
にぎり盛り合わせ
デザート

5,000円コース

お通し
酢の物
茶碗蒸し
揚げ物
刺身の盛り合わせ
にぎり盛り合わせ
デザート

7,000円コース

お通し
酢の物
茶碗蒸し
焼き物
揚げ物
刺身の盛り合わせ
にぎり盛り合わせ
デザート

お客様のご予算に応じて調理いたしますので、お気軽にご相談ください。
※別途消費税頂戴致します。
※コースの料理に、飲み物代は含まれておりません。

◎鍋コースは予約のみ相談可能です

※1台は2人前です ※写真はイメージです

営業時間のお知らせ

◎昼の部：11:30～14:00
◎夜の部：17:00～22:00
◎飲食のご提供：21:30まで
◎出前のご注文：21:00まで

当面の間、上記の時間で営業いたします。
ご理解とご協力のほど、よろしくお願いいたします。

当店は東京都感染防止徹底宣言に協力しています

お知らせ

店内全席「禁煙」とさせていただきました。
何卒ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。

消費税引き上げ、軽減税率制度導入に伴う対応につきまして

2019年10月1日より消費税法改正に伴い、一部本体価格を変更させていただきました。
　出前及びお持ち帰りに付きまして、従前サービスにて提供しておりました折箱及び配達料を頂戴いたしまして、店内ご飲食と出前及びお持ち帰りのお支払い価格を同一とさせていただきます。

　今後とも安心安全が商品を継続してお届けし、お客様にご満足いただける商品の提供に努めてまいります。
何卒ご理解を賜りますよう、お願い申し上げます。

お知らせ
「みやこで落語」

今月は中止となります

みやこ鮨 11月のお休み

11月は4日、11日、18日、25日です。

※日曜日、営業します！
（11:30～13:30/17:00～22:00）

第142回 カキの話