美味しいばかりじゃないぞ!若い衆が作る「店のまかない」。 親方、雄二の気持ちは、はかない??? この場をお借りして若い衆が作る「店のまかない」をご紹介していきます。 何かの参考になれば幸いです。
骨付きの血合の部分をショウガとニンニクでグリル
野菜は仕入れの時に出た残り野菜です。