滝野川 みやこ鮨

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店のまかない

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店のまかない

美味しいばかりじゃないぞ!若い衆が作る「店のまかない」。
親方、雄二の気持ちは、はかない???
この場をお借りして若い衆が作る「店のまかない」をご紹介していきます。
何かの参考になれば幸いです。

第12回

◆冷麦とゆかりご飯

暑い夏はこれが一番です。

◆山いも・オクラ・アボカド・玉ねぎ

「さっぱり さわやか丼」

◆プルコギ

ちょっと濃い味でゴハンが進みます。

◆うな丼

土用の丑の日なので定番です。

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