美味しいばかりじゃないぞ！若い衆が作る「店のまかない」。 親方、雄二の気持ちは、はかない？？？ この場をお借りして若い衆が作る「店のまかない」をご紹介していきます。 何かの参考になれば幸いです。
あらかじめ、肉に塩・こしょうをしておき、一晩寝かせます。 熱したフライパンで表面を焦がす感じで、焼いて出来上がり。
醤油：酒：みりんを1：1：2の割合で混ぜ合せ、 その中につけ込んだカマを焼くだけです。
ブタ肉とピーマン、もやしを炒めました。
