親方のこだわり│滝野川みやこ鮨

親方のこだわり

第94回 “白子” の話

秋も駆け足で過ぎ去って、気がつけばもう11月です。

寒くなってくると真鱈の白子が美味しくなります。
ぷっくりしていてツヤがあり、とろっとした食感。
お酒の「アテ」には最高ですね。
当店では「白子のポン酢仕立て」と「焼白子」などで
おもてなししています。

寒くなればなるほど白子も美味しくなります。
是非ご賞味ください。

年末・年始に向け『忘年会』『新年会』の予約を承っております。
是非、お鍋やお寿司で楽しいひと時を過ごしてください。
お待ちしております。

旬のネタ・おすすめの寿司情報

〆サバ、ヒラメ、小肌、カキなど入荷中です。
※河岸の状況により、入荷がない場合もございます。ご了承ください。

みやこ鮨


「カキ」美味しいですよ	「小肌」


（要予約）
鍋コース
【 4,000円のコース】 ◎お通し ◎茶碗蒸し ◎寄せ鍋 ◎にぎり一緒盛り ◎デザート【 5,000円のコース】 ◎お通し ◎茶碗蒸し ◎酢のもの ◎海鮮鍋 ◎刺身の盛り合わせ ◎にぎり一緒盛り ◎デザート	【 7,000円のコース】 ◎お通し ◎茶碗蒸し ◎酢のもの ◎焼き物 ◎海鮮鍋 ◎刺身の盛り合わせ ◎にぎり一緒盛り ◎デザート ※写真はイメージです海鮮鍋
ふぐ鍋コース
【 6,000円コース】 ◎ふぐ皮 ◎ふぐ刺身 ◎ふぐ鍋 ◎雑炊 ◎フルーツ ※プラス1000円でにぎりを付けることも出来ます。	【 8,000円コース】 ◎ふぐ皮 ◎ふぐにこごり ◎ふぐ空揚げ ◎ふぐ刺身 ◎ふぐ鍋 ◎雑炊 ◎フルーツ ※プラス1000円でにぎりを付けることも出来ます。 ※写真はイメージですふぐ鍋
お座敷は掘りごたつ式となっております。ゆったりとアツアツのお鍋と江戸前のすしをお味わいください。22名様までお座りになれます。その他、お客様のご予算に応じて調理いたしますので、お気軽にご相談ください。 ※別途消費税頂戴致します。 ※コースの料理に、飲み物代は含まれておりません。