第68回　秋刀魚の話

暑い暑い八月も終わり、秋の気配を感じる九月になりました。

九月に入ると秋刀魚の季節、海水温度が高かったせいか、なかなか漁獲が少なかったのですが、ここの所に来てかなり出回ってきました。
当店でも、刺身、にぎり、焼き、棒すしと、いろいろ手を替え品を替え提供していますよ。

家庭では刺身にするのは大変だし、焼くと煙がすごいし、と、食べるのも一苦労だと思います。
是非、刺身やサンマ焼、にぎりと楽しんでください。
お待ちしています。

夏休みを利用して世界遺産の宮島 厳島神社（いつくしまじんじゃ）へ行ってきました。
海に浮かぶ大鳥居や豊国神社、五重塔などのパワースポットをめぐってきました。
名物「揚げもみじ」や「穴子めし」や「かき焼」そして「広島焼」なども忘れず堪能してきました。（すべてはお客様の為に？）

◎「穴子重」です！(2,400円＋消費税)

江戸前の穴子を柔らかく煮て
香ばしく焼き上げました。
自家製玉子焼の上に並べたおすすめの一品です！