第50回 マウスピースの話＋親方ブラブラ三歩

「芸能人は歯が命」なんてCMが昔、流行りましたが、私たち料理人にも大変、大切なものです。
週一度の休みは特別な用事（ゴルフ）など無い時は良く食事に出掛けます。店のお客様の中に80歳を過ぎても、生のあわびを好んで食される方がいて「すごいですねえ」と話しかけると、若い時から月一度は必ず歯のケアをしているとお伺いしました。私も5年程前から月に一度、歯の清掃とケアを近くの歯医者さんにしてもらっています。最近、分かった事は寝ている時に、知らず知らずに歯をくいしばっている事があり、眉間にシワを寄せている事もあります。歯に良くないと思って相談をした所、マウスピースが良いと聞き、作ってもらいました。しっかり歯型を取って、一週間程で出来上がりました。

これを寝る時に装着すると、力が直接歯に当たらず分散して良い眠りが得られ、歯を痛めないそうです。これで大切な歯と良質な眠りが得られると思うと、なんだか楽しくなってきました。使い勝手は後日、報告します。皆さんも歯は大切にしてください。 そう、そう、先生曰く、これを付けて食事はしない様にとの事。「そりゃ、そうでしょう！」と心の中で思いつつ、もし付けて食事をする様なら、歯の点検ではなく頭の点検に行かなくちゃと思っています。それともうひとつ、マウスピースを装着してゴルフをすると飛距離が出るとの事。いい事づくし、楽しみだなあ〜！では、また

東京駅　リニューアルしたので行ってきました。
駅と南口・北口のレリーフ

◎新メニュー「穴子重」です！(2,520円)

◎ランチ（季節物）

寒鰤（かんぶり）づけ丼登場！(限定10食)