第32回 サザエ・あわびのキモの色の話(プラス親方ブラブラ三歩)
暑い夏も過ぎてしまえば、あっと言う間でした。皆さん、如何お過ごしでしょうか?
これから夏バテも増えます。栄養取って、ゆっくりしましょう。
さて、サザエ・あわびのキモの色の話をします。
サザエのつぼ焼などして、串をさして引き上げるとキモも一緒に出て来ます。キライ?って言う人もいますが、そのキモの色、グリーンとクリーム色があるのをご存じですか?好きな人は分かると思います。
グリーンはメス。クリーム色はオスなんだそうです。サザエやあわびのオス・メス、見分けられるんですね。
それから「うに」。海胆も「うに」。雲丹も「うに」って呼ぶんです。海の中にいる状態は「海胆(うに)」で食べられる状態になると「雲丹」と分けて使うそうです。
先日、新聞にこんな問題が出ていました。
海、海、海、海、海 - 何と読む? 答えは「ア、イ、ウ、エ、オ」 海女(あま)の「ア」、海豚(いるか)の「イ」、海胆(うに)の「ウ」、海老(えび)の「エ」、海髪(おご・刺身のつま)の「オ」だそうです。
海は深いが、呼び方も深いなあ〜。
前回の写真 |
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巨大サボテン、花が咲く 目がテンの風景 |
大塚から見るスカイツリー絶景ポイント 肉眼の方が良く見えました。 |
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少しずつ、やる気出してます。
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