第120回

あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いします。

今年は初めて豊洲市場で「初セリ」が行われました。
毎年話題になるマグロの値段も新聞・TVなどで大きく取り上げられます。

昨年はクロマグロの水揚げは景気のいい話はほとんどありませんでした。 資源保護に向けた水産庁による漁獲規制が一段と強まったからです。
クロマグロは回遊魚で普段は世界の海を泳ぎ回っていますが、産卵期になると、ほぼ決まった産卵域に集まってくるそうです。

マグロ漁には巻き網漁、定置網漁、はえ縄漁、一本釣りなどがあります。 この中で大量の魚を一網打尽にする巻き網漁は海洋資源の枯渇を招くとの声が上がっているようです。
青森県大間で水揚げする一年分以上のクロマグロを、たった一日で漁獲してしまうそうです。

すし店を生業としている者として、マグロがなくなる事態は避けたいところです。

長崎県 壱岐・対馬は上質のクロマグロで有名ですが、2015年から3年間産卵期を迎える6月〜7月のクロマグロ漁の禁漁を自主的に行ったそうです。

我々も長くマグロが食べられるように、いろいろ考えなくてはいけない時かもしれません。

新年早々堅い話になりましたが、魚を扱っている者としてしっかり考え、向き合っていこうと思います。