滝野川 みやこ鮨

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裕希の小部屋

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ヒロキの修行日記


皆さまこんにちは!


過ごしやすい日々から暑い夏に変わってきましたね!

暑い夏にはキンキンに冷えたジョッキグラスに生ビールを入れて喉を潤したいですね!
うちの店キンキンに冷えておりますのでお待ちしております!

さて、そんなお酒に合うつまみを作ってみました。
イカ明太!
イカと明太子を合わせただけの1品ですがこれが旨い!
自分はこれに柚子胡椒を少し足して風味をつけてみました。


2つ目はカツオの塩たたき!
カツオを炙り切り分け、塩をふりニンニクを乗せ、すだちをかけて 薬味といっしょに食べる!
ビールにも合うし、日本酒とも合う最高のおつまみです!
こちらは、お店のメニューにもございますので頼んでみてください!


キンキンに冷えた生ビールと美味しいつまみが待っていますので、
近くに来た際はぜひお立ち寄り下さい!





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