滝野川 みやこ鮨

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雄二と巻の小部屋

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雄二の食いしん坊ばんざ〜い!

この前、子供の誕生日会をやりました。
真ん中の女の子で、小学6年生!
奥さんの実家でみんなで9名の誕生会。
なかなか皆が集まることが無いので楽しい1日でした!

料理は私が担当で、刺身、鍋、寿司、焼肉を作りました。
実家で誕生日会をやるのは
平日で、みんな仕事なので時間に関係なく
出来るのでやってます!
あとは、自分たちの好きな物が安く食べられるので!

今回は肉がメインで焼肉2キロ、
焼肉はみんな好きなので、ペロリ!
刺身、寿司もペロリ!
白子鍋もペロリ!
みんな、満足してました!


巻の修業日記

どうも!巻です!!

今月の20日に親方とひろきさんと自分の三人で、酉の市に行ってきました!深夜11:00なのに人でいっぱい!神社をお参りした後、商売繁盛を願って今年も熊手を買ってきました!
帰りに「本とさや」という焼肉屋に寄ってきました!めっちゃ美味しかったー!! それになんといってもすごいのはカルビ!ステーキかよっ!!って突っ込みたくなる程分厚く、それなのにめちゃめちゃ柔らか!! 本当においしかったー!! 親方、ご馳走様でした!

さて、今年もあと一ヶ月になりました。これから忘年会シーズンに入り忙しくなりますが、頑張ります!皆様も忙しくなると思いますが、風邪に気をつけて頑張りましょう!

では!


ヒロキの修行日記

皆さん、こんにちは〜!!

本格的に寒くなってきましたね!風邪などひかれてはいませんか?
自分は、少し風邪気味です・・・
やっぱり、寒い日には鍋デスヨネ!!!!

ということで、店ではカニ鍋、フグ鍋、カキ鍋をやっております。
フグも養殖用が出始めて使えるようになったので、
空揚げなどもできますよ〜
ちなみに、マキと自分が揚げたりしてま〜す^^

もうすぐ、年末ですね〜。

皆様もこれから忙しくなってくるでしょうけど 店に足を運んでくださると、ありがたいです!!!

それでは、皆様風邪に気を付けて年を越しましょう!!!!!!!!!!

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