滝野川 みやこ鮨

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雄二と巻の小部屋

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雄二の食いしん坊ばんざ〜い!

3/26、27、28日と休みを頂きました。

正月の代休を子供の春休みに合わせて頂き、沖縄に
旅行に行きました。子供達が行く前から楽しみにしていた旅行!
前日は興奮して眠れなかったらしく、朝6:30はきつそう!
でも、みんな元気いっぱい!
羽田まで車で行き、出発まで空港で探索!
お店が色々あって、子供達は出発まで楽しんでいました。
いざ、沖縄に出発!
飛行機の中でも、はしゃいでいて全く寝ないで沖縄に到着。
1日目はホテルに行く途中の琉球村という所に寄って少し
遊んでからホテルに到着!綺麗なホテルでみんな大喜び。
夜はあっという間。ホテルのそばにある居酒屋でご飯!
海ぶどうが、とっても美味しかったです。子供達も奥さんも
喜んでいました。

2日目は美ら海水族館へ。
ジンベイザメの大きい事!家族みんな、大興奮!
色々な魚がとっても綺麗でした!
水族館の帰りに磯遊び。下2人は大喜び!
カニとタコ、なまこがいて、ビックリ!
カニとなまこはリリースしましたが、タコは取って直ぐに
小3の子供が踊り食い!美味しいと言って食べてました。
さすが寿司屋の息子!頼もしい!
でも本当に喜んでいました。
子供達の笑顔をたくさん見て、心も体もリフレッシュ!

ついに3日目
あっという間に東京に帰る日に…
朝からみんな、寂しそう… もう1日泊まりたい!
でも、帰らないとクビになってしまう。
親方にも怒られるし、帰ろうかな!
那覇に行って、首里城を見学。
那覇の市場では、ブタの顔と一緒に記念撮影。
みんな、ビックリ!でもとっても楽しく遊んで来ました!



巻の修業日記

どうも!まきです!

最近、尾瀬岩鞍のスキー場に行ってきました!お店の常連さんの飯野さんと雄二さんと、一さんと自分の四人で行ってきました!飯野さんと雄二さんはスキーで、一さんと自分はスノボをやってきました!スノボは初めてだったので最初はグダグダでした( ;´Д`) 汗  けど練習してるうちにだんだん滑れるようになりました!
いゃ〜やっぱり実際にやってみると思ってた以上に難しいですね...(汗)
けどめちゃくちゃ面白いんで興味がある方はやってみるといいかもしれないですよ?

それにしても飯野さんと雄二さんスキーうまかったなぁ〜( ;´Д`)さすが長年やってるだけありますね!
飯野さんわざわざ連れていってくださってありがとうございました?

そんなこんなで修行話なのですが、最近は「やま」を切るのを練習してます!「やま」というのは、出前のにぎりにはいっている笹の葉のことで、「やまがしおれる前に食べてください!」という意味があるそうです!
まだまだ全然下手くそなので親方にオッケーがもらえません...(T_T) 泣
早くオッケーが貰えるように頑張りたいと思います!

一日でも早く一人前の板前になれるよう、責任感を持って頑張りたいと思います!
では!

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